TÁO AMBROSIA_LỚN

TÁO AMBROSIA

Đặc điểm và nguồn gốc xuất xứ

Táo Ambrosia lần đầu tiên được phát hiện vào năm 1987 tại Canada, ban đầu cây mọc và phát triển tự nhiên, không rõ nguồn gốc.

Người chủ khu vườn đã đặt tên cho loại táo này là Ambrosia với ý nghĩa “cao lương mỹ vị” bởi vẻ ngoài màu đỏ hồng pha sọc vàng nổi bật, thịt táo giòn, chắc, thơm và có vị ngọt nhẹ nhàng.

Hiện nay, giống táo xinh đẹp này được trồng rộng rãi tại Bắc Mỹ (Canada), Mỹ, châu Âu, Chile và New Zealand. Đây là những khu vực có nhiều nắng vào ban này và mát mẻ vào ban đêm, thích hợp để cho ra đời những quả táo đạt chuẩn.

Quả táo khi thu hoạch ngay lập tức được bảo quản trong kho lạnh bằng cách hạ thấp nhiệt độ và nồng độ oxy theo quy trình khép kín.

Vì vậy táo có thể được lưu trữ được sáu tháng trở lên mà vẫn giữ được độ tươi và giòn bên trong. Đó là lý do tại sao táo có mặt quanh năm trên thị trường trái cây nhập khẩu.

Táo Ambrosia có size và quy cách đóng gói như thế nào?

Táo Ambrosia được xuất khẩu theo các size khác nhau, quy cách đóng gói theo số lượng quả táo/thùng:

• Size lớn 24, 28, 32, 36, 38, 40 trong thùng 9kg;
• Size nhỏ 48, 56, 64, 72, 80, 88, 100, 113, 125, 138 trong thùng 18Kg;

Giá trị dinh dưỡng của táo Ambrosia

“An apple a day keeps the doctor away….!”

Trung bình một quả táo cung cấp cho cơ thể khoảng 100 kcal. Trong đó chất xơ chiếm 17%, tốt cho hệ tiêu hóa, tạo cảm giác no hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Ăn một quả táo mỗi ngày cũng cung cấp 14% vitamin C, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Nhờ lượng dồi dào phytonutrient (kaempferol và quercetin), thêm một quả táo Ambrosia vào thực đơn mỗi ngày sẽ góp phần làm chậm sự phát triển của tế bào có hại, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Bảo quản

Nếu bảo quản trong tủ lạnh từ 4 đến 8 độ C, táo sẽ giữ được độ tươi, độ giòn trong vòng 1-4 tuần. Sau thời gian này, táo sẽ ngọt hơn, độ PSI thấp hơn dẫn đến táo sẽ xốp hơn.

Cần tránh để táo chung với các thực phẩm có mùi khác như hành và tỏi, táo sẽ dễ nhiễm mùi.