QUÝT CHUM_HỘP

QUÝT CHUM HÀN QUỐC

Đặc điểm và nguồn gốc xuất xứ

Quýt chum hay còn gọi là quýt Hallabong là một loại trái cây đặc sản của Hàn Quốc. Loại quýt này được trồng ở đảo Jeju. Người dân Hàn Quốc gọi là cây hoàng kim, nghĩa là “cây vàng”.

Loại trái này có hình dáng khá độc đáo, quả phình to, đầu nhỏ và nhọn, màu vàng óng ánh. Chính vì vậy, người dân còn gọi quả của loại quýt này là quýt “chum vàng” vì chúng trông như một chiếc chum đựng vàng, óng ánh.

Tại Hàn Quốc, Hallabong được trồng trên dọc đường đi, trong hàng trăm khu vườn mở, và còn được mở cả bảo tàng riêng.

Không phải tự nhiên mà quýt Hallabong được xem như một trong những sản vật hấp dẫn khách du lịch nhất ở Jeju. Dù giống cam, quýt Hàn đã nổi tiếng với vị ngọt và mùi thơm nồng nàn, quýt Hallabong ở Jeju còn hơn thế nữa khi được ví như "sắc nước hương trời", thơm ngon đặc biệt do thừa hưởng hết những điều kiện thổ nhưỡng thuận lợi ở đảo.

Ngọt nhưng không gắt, chua nhẹ ở đầu lưỡi, và mùi thơm nồng nàn còn đọng lại thật lâu trong cuống họng. Điều đặc biệt, quýt chum đã "khổng lồ" lại còn mỏng vỏ, dày thịt và cực kì mọng nước.

Chỉ với một nhát cắn đầu tiên thôi, toàn khoang miệng đã thấy thơm lừng hương quýt, và nước thì trào ra từ trong múi. Nước ngọt ơi là ngọt, song thanh và không quá gắt. Vị chua đọng lại trên đầu lưỡi chứ không ăn sâu vào trong cuống họng như một số loại quả chua khác.

Giá trị dinh dưỡng

Tương tự như những loại cam và quýt khác, khi nhắc đến quýt Úc, chúng ta nghĩ ngay đến nguồn vitamin C vượt trội.

Vitamin C là một chất chống oxy hóa quan trọng bảo vệ tế bào khỏi hư hỏng, làm lành vết thương, tăng cường sức khỏe tim mạch, giúp da chống nắng và mờ các vết thâm nám.

Vitamin A trong quýt sẽ bảo vệ đôi mắt của bạn, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và thúc đẩy sự phát triển của hệ xương.

Một quả quýt size trung bình cung cấp cho cơ thể khoảng 1.5 gram chất xơ, thêm quýt vào chế độ ăn để cung cấp cho cơ thể lượng chất xơ cần thiết giúp cải thiện hệ tiêu hóa một cách tự nhiên.

Quýt giúp tăng nồng độ citrate trong nước tiểu, điều này sẽ giúp giảm tình trạng đau buốt khi tiểu, hạn chế nguyên nhân gây ra sỏi thận.

Bảo quản

Nếu tủ lạnh nhà bạn đã quá đầy, bạn vẫn có thể mua thêm quýt. Bởi quýt có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh. Chỉ cần đặt quýt ở nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc ánh nắng và độ ẩm cao.

Nếu bảo quản trong tủ lạnh, nhiệt độ thích hợp nhất từ 7oC – 10oC. Đối với cả hai phương pháp bảo quản, quýt thường sẽ tươi được trong khoảng 2 tuần, và hầu như sẽ giữ được độ tươi cùng hàm lượng vitamin.