ỚT NGỌT TRÁI DÀI

ỚT NGỌT TRÁI DÀI

Đặc điểm

Ớt ngọt dài thường được gọi với tên tiếng Anh là ớt chuông Sweet Palermo. Tương tự như ớt chuông, ớt ngọt trái dài hiện nay được trồng rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới, trong số đó có cả Việt Nam và phổ biến tại Đà Lạt. Đa số chúng được nuôi trồng theo phương pháp hữu cơ, đảm bảo sự an toàn cũng như chất lượng, do vậy người dùng có thể thoải mái ăn sống đối với loại thực phẩm này. 

Ớt ngọt trái dài còn được ưu ái gọi với cái tên “vua của các loại ớt” bởi cả về hình dáng, vị ngọt, độ giòn cũng như là mùi thơm đậm hương vị trái cây vô cùng độc đáo. Để lý giải tại sao chúng lại có đặc điểm đặc biệt này, nhiều người cho rằng ớt ngọt trái dài cần một thời gian khá dài, khoảng 1 tháng để có thể chín hoàn toàn, hơn hẳn những loại ớt mà chúng ta thường thấy.

Một đặc điểm quan trọng hơn khiến nhiều người lựa chọn thực phẩm này là một trong số những nguyên liệu chính trong chế biến, đó là do chúng không có vị hăng nồng như các loại ớt chuông khác. 

Giá trị dinh dưỡng

Quả ớt ngọt dài chứa hàm lượng khá cao Vitamin C giúp năng sức đề kháng, làm đẹp da và tăng khả năng hấp thu sắt của cơ thể.

Với hàm lượng sắt dồi dào, ăn ớt thường xuyên sẽ giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc bệnh thiếu máu khiến cơ thể mệt mỏi.

Axit folic trong ớt ngọt dài là chất hỗ trợ sản sinh tế bào hồng cầu cho cơ thể và rất cần thiết cho phụ nữ mang thai. Bổ sung chất này trong thai kỳ sẽ giúp thai nhi khỏe mạnh, hạn chế mắc các bệnh dị tật bẩm sinh.

Kali là một khoáng chất tốt cho sức khỏe. Trong ớt dài to ngọt, ớt đũa dài nhỏ ngọt hay ớt xoắn xoăn ngọt, lượng kali khá dồi dào. Khi kết hợp kali và folate sẽ giúp cơ thể tránh nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Ngoài ra, với lượng vitamin dồi dào, ba loại ớt trên giúp làm đẹp da, giúp da tươi trẻ, ngăn ngừa quá trình lão hóa.

Bảo quản

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp