CÀ CHUA BEEF

CÀ CHUA BEEF ĐÀ LẠT

Đặc điểm và nguồn gốc xuất xứ

Cà chua beef là giống cà chua có nguồn gốc từ Châu Auau và được trồng nhiều tại Đà Lạt. Đây là một loại cà chua sạch, khác hẳn với cà chua thông thường ở điểm quả cà chua to, mỗi quả có có trọng lượng từ 250-300gram, ít hạt, cơm dày và có thể bảo quản trong điều kiện bình thường tới vài chục ngày.

Giá trị dinh dưỡng

Cà chua là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất. Vitamin C, thành phần dinh dưỡng thiết yếu đồng thời có vai trò như chất chống oxy hóa. Sử dụng một quả cà chua cỡ trung bình có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 28% lượng tiêu thụ hàng ngày.

Folate (vitamin B9) một trong những vitamin B, folate rất quan trọng cho sự phát triển bình thường của mô và chức năng tế bào. Đặc biệt có vai trò quan trọng đối với phụ nữ mang thai.

Beta carotene, chất chống oxy hóa thường làm cho thực phẩm có màu vàng hoặc cam, beta carotene được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, tốt cho thị lực.

Cà chua rất giàu chất xơ, có lợi cho hệ tiêu hóa, ngắn ngừa các bệnh như tiêu chảy, táo bón.,,,

Bảo quản

Bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.